北宋小厨师火热版阅读,第一百八十一章周岁宴五-南希北庆小说网

书号:2857 时间:2016/10/8 字数:4505

上一章　　　‮）五（宴岁周章一十八百一第‬　　　下一章　( → )

　　　　其实李奇这次做的双nǎi⽪，是从‮港香‬的一家小茶餐厅里偷学来的。◎聪明的孩子记住超快手打更新。◎‮港香‬作为美食之都，它有着非常奇特的地方，那就是最好吃的东西不一定都在哪些大‮店酒‬里面，而是分布在路边的一些小摊子、小饭店里面，所以李奇去‮港香‬的时候，一般吃饭从不进‮店酒‬。

　　宋徽宗看着红⽩分明的双nǎi⽪，好奇道：“为何这道菜要叫做双nǎi⽪？”

　　李奇买了个关子道：“皇上，您一尝便知其中缘由。”

　　忽听得一人喝道：“大胆，皇上问你话，你如实答便是了，哪来那么多理由。”

　　说话正是王黼。

　　李奇微微瞥了王黼一眼，心里暗骂，老子和皇上说话的时候，你

个什么嘴。

　　宋徽宗倒是早就习惯了，也没有介意，抬手道：“哎，王

卿，李奇这么说，自然有他的道理。”

　　“是，陛下。”

　　王黼忙颔首道，他刚才还想借机拍拍马

，没曾想到，拍到马腿上去了，心里暗自嘀咕，为什么皇上会对这个厨子如此看重。

　　蔡京见状，嘴角露出一丝莫名的笑意。

　　宋徽宗用勺子舀起那一小块双nǎi⽪，放⼊嘴中，眼中jing芒一闪，带着一丝凉意的双nǎi⽪在嘴中跳动，轻轻一咬，更是

的他差点没把⾆头给咬到，疾呼道：“朕明⽩了，朕明⽩了，朕明⽩这菜为何叫双nǎi⽪了。”

　　除李奇以外，其余人都是一脸诧异的望着宋徽宗。

　　宋徽宗

下双nǎi⽪后。哈哈笑道：“这双nǎi⽪的秘密，就在菜看上去仿佛混为一体，其实是两层nǎi⽪，上层nǎi⽪甘香，而下层nǎi⽪则是香滑润口，不过朕以为，这应该叫做三nǎi⽪。因为这最上面这层红⾖泥也算作是一道美味，拌着nǎi⽪一起吃，清甜甘

。口

细腻，不错，不错。这头一道菜，就如此美味，哈哈，看朕这一趟是没有来错啊！”

　　众人一听，登时恍然大悟，纷纷点头称是，目光却不自觉瞥向那双nǎi⽪，特别是⾼衙內，一个劲的躲在⾼俅边上擦口⽔。

　　李奇笑道：“皇上过奖了，其实草民觉得更加难得的是。皇上只吃了这一小口，就能道尽这道菜的奥秘，仿佛就如这道菜是皇上亲自做的一般的，草民实在钦佩万分。”

　　宋徽宗龙颜大悦，眼都笑眯了。又拿起勺子还想再尝尝这双nǎi⽪，但是又想到后面还有更多的美食等着他去品尝，最终还是放弃了。

　　宋徽宗走了两步，又看到一个铁盘里面，装着一数十个小饭团，外面还抱着一层紫菜。而且饭团上面颜sè不一，红绿蓝尽有，不由的

了一口气，快步走了过去，指着那小饭团问道：“李奇，这又是什么菜？”

　　李奇答道：“哦，这叫做寿司。”心里暗想，从今天开始，老子就要给后世留下一句，‘天下美食，尽出华夏’的赞语。

　　其实寿司本来就是从‮国中‬流传到ri本，不过是ri本发扬光大的，但是从今天开始，寿司又将成为了中餐的文化了。

　　“寿司。”

　　宋徽宗小声念了一遍，随手拿起一个小饭团放⼊嘴中，咀嚼了一会，不住的点头，道：“不错，不错。你这饭粒为何比一般的饭要好吃的多。”

　　李奇笑道：“因为我把饭煮好后，还用醋汁混合一些调味料，将米饭浸泡了一会。”

　　“原来如此。”

　　宋徽宗点点头，道：“而且你这饭里面还包有鱼⾁，鱼⾁

收饭香和醋香，也变的非常美味，不错，简单的一粒饭，你都能做出如此美味来，朕甚

欣

啊！”

　　李奇作揖道：“多谢皇上夸奖。”

　　宋徽宗笑了笑，忽

到一阵凉意

面扑来，寻凉意转头一看，只见边上那个铁盘里放着一只只红⽩相间的大螃蟹，不仅如此，下面竟然还铺放着一块冒着凉气的冰块，急忙走了过去，好奇道：“这又是甚么菜？”

　　李奇答道：“这是冰镇花雕蟹，是用花雕酒等一些调味汁泡制而成的。”

　　“冰镇花雕蟹？”

　　宋徽宗咽了下口⽔，十分

练的拿起夹子，夹了一个放在盘內，夹断一只腿，放在嘴里咀嚼了一番，点头赞道：“原来蟹还可以这么吃。”说着又朝着蔡京道：“蔡

卿素来

吃蟹，你也尝尝这冰镇花雕蟹吧，的确是非常美味可口。。”

　　其实蔡京早就注意到了这道菜，胃

是急速的上升，刚才宋徽宗吃的时候，他就一直再

口⽔了，可是刚张开口，就听得李奇道：“皇上，太师他老人家由于年纪的原因，所以不宜吃这道菜，刚才那道寿司倒是

适合他老人家的。”

　　蔡京一听到这话，气的満脸通红，怒目对着李奇，沉声道：“李奇，皇上在这里，你休得放肆。”

　　他如今真的已经快被李奇气挂了，平时也就算了，可是这里这么多大臣在，李奇还是一点面子都不给他，如何叫他不为之气愤。

　　后面的那些大臣听了，均是

到非常惊讶，但同时也佩服李奇的勇气，至于王仲凌早已是満头大汗了，他知道这次的周岁宴，名义上是蔡太师府和醉仙居合作，也就是说，若是出了什么差错，醉仙居也逃不了⼲系，他一个三品大员，如何能够蔡京对抗，心里把李奇骂了个半死。

　　可是李奇倒是一点都不怕，还委屈的说道：“太师，我这还不为你了的⾝子着想么。”

　　又来这招。

　　这句话如今已经成为了蔡京这辈子最讨厌的话了，只

到大脑一阵晕眩，恨不得一脚踹过去，嘴⽪子哆嗦的都快飞出去了。

　　宋徽宗瞧了蔡京的表情，嘴角扯动了几下。道：“这都怪朕啊，朕忘了

卿你是不能吃蟹的。”语气中竟然还夹带着几丝笑意。

　　蔡京黑着脸，颔首道：“老臣不敢，这都怪这小子太过无礼了。”

　　“哎，

卿勿要动怒，既然这蟹对

卿⾝体不好，那你还是别吃了。

卿是我大宋的栋梁，可得

惜自己的⾝子啊！”宋徽宗说着，还拍了拍蔡京的肩膀。

　　蔡京脸上立刻由愤怒转为欣喜。忙道：“蒙陛下厚

，老臣

流涕，万死不辞。”说着他还作势准备下跪。

　　宋徽宗立刻扶起他。道：“

卿无须多礼。”

　　王仲凌见到这一幕，心里终于长出一口气，与⽩时中对望一眼，苦笑的直‮头摇‬，这小子真是傻人有傻福啊！

　　站在宋徽宗边上的王黼，很敏锐的捉一些信息，眯了眯眼，嘴角带着一丝诡异的笑意。

　　至于李奇，看得都快吐了，不就是一只螃蟹么。用得着这么煽情吗？又见宋徽宗嘴⽪动了几下，心想他吃了这么多菜，应该口⼲了，忙先后面的小⽟打了个眼sè。

　　小⽟是何等机灵的一个女孩子，立刻明⽩了李奇的用意。急忙从酒壶里倒了一杯天下无双走了过来，恭敬道：“皇上，请用。”

　　嘿。这女娃真是够机灵的，她怎地知道我口渴了。

　　宋徽宗不

一笑，望了眼小⽟，想起这女孩子是醉仙居的女酒保。以前到醉仙居，都是她在一旁伺候，而且伺候的也非常周到，端起那杯酒，朝着⾝边的梁师成，道：“赏。”

　　梁师成也楞住了，他真不知道为何宋徽宗要赏赐这女酒保，心里纳闷呀，但是他不敢多问，急忙掏出一锭十两来重的金子放在那托盘上。

　　哇！这都快她一年的酬劳了。

　　小⽟急忙行礼道：“小⽟拜谢皇上厚赏。”

　　宋徽宗嗯了一声，喝了一口酒，点头道：“好酒，好酒。”然后将酒放于托盘上，朝着小⽟道：“你待会就跟着朕吧。”

　　小⽟忙道：“是。”

　　众人见了这一幕，都是雾里看花。唯独李奇心知肚明。

　　宋徽宗又走了两步，见每道菜都是那么奇特，一时间倒是犹豫起来，到底是该吃那道才好呀，忽见一个盘內装着一些圆形，焦⻩sè的糕点，这种糕点，他倒还是第一次见到，走过去问道：“李奇，这是什么糕点。”

　　李奇很是腼腆道：“回皇上的话，这名字我不好意思说。”

　　宋徽宗脸一板，佯怒道：“有甚不好意思的，快说。”

　　李奇嘿嘿笑道：“这叫做李奇饼，它代表着心意和尊重。”说到这里，他心里又忍不住偷笑起来，从今天开始，曲奇饼就是以老子名字命名了，哈哈。

　　“李奇饼？”

　　宋徽宗一愣，登时哈哈大笑起来，笑了好一阵子，他才停了下来，点点头道：“有趣，有趣，朕今ri一定得尝尝这李奇饼。”说着他便拿起一块李奇饼，放⼊嘴中，浓浓的nǎi香，从嘴中弥漫开来，让人沉浸其中，赞道：“⼲脆

口，又不油腻，不错，你这李奇饼，真是非常美味。”说着他又拿了一块放⼊嘴中，吃了起来，然后又朝着前面走去。

　　还没有两步，宋徽宗又停了下来，目光shè向旁边的那一个个三角形，层层叠加糕点，看上去就是十分柔软，顺手拿起一个，问道：“李奇，这又是什么？”

　　李奇答道：“哦，这是鹅肝酱三明治，乃是今ri最贵的一道菜，由于材料难找，所以我今天只做了这么多。”

　　“最贵的一道菜？”

　　宋徽宗一愣，迫不及待的尝了一口，登时眼中一亮，又在连续的吃了两口，后来⼲脆翻开外面两层，看到里面那一层夹心，道：“这里面放着的是甚么，怎地如此美味？”

　　专业吃货就是专业吃货。

　　李奇笑道：“皇上，这里面的馅就是鹅肝酱。”

　　“鹅肝酱？”

　　宋徽宗一愣，道：“这鹅肝酱莫不是用鹅肝做的？”

　　“皇上圣明。”

　　李奇颔首道：“其实这鹅肝酱之所以稀少，因为它在鹅还未有宰杀前，就开始制作了，需要很长的ri子，才能做成。”

　　“未宰杀前？”

　　宋徽宗好奇道：“那你快与我说说，这鹅肝酱的做法。”

　　“是。”

　　李奇点头答道：“首先，得先用

管

⼊鹅肚里，填放⽟米等一些材料进去，这样做是为了让鹅肝更加肥満，等过上一段ri子，再将鹅宰杀，将鹅肝取出，剖开鹅肝并取出⾎管，撒上盐，天下无双等材料，待腌渍约一个后，⼊烤箱烘烤，而后，上加重物，将鹅肝酱由上而下

平，待冷却后放⼊冰窖冷冻。”

　　这种做法，其余人还真是第一次听见，又见宋徽宗那陶醉的模样，更是心

难耐呀，恨不得冲上去一尝为快。

　　宋徽宗点点头，又看了眼那盘內，但见只有四五十个，犹豫了会，问道：“你真的就只做了这么多？”

　　李奇点了点头，道：“真的就只有这么多。”

　　宋徽宗点点头，然后朝着梁师成打了个眼sè，后者立刻明⽩过来，拿起夹子夹了四五个，放⼊盘內，然后

给下人，让他们收好。

　　ri。你丫真是吃不完兜着走啊！

　　李奇心里对这宋徽宗发出了強烈的鄙视。rq Ｗwｗ.ＧaＯｓＨＯuXＳ.Cc

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上一章　　　‮）五（宴岁周章一十八百一第‬　　　下一章　( → )
其实李奇这次做的双nǎi⽪，是从‮港香‬的一家小茶餐厅里偷学来的。◎聪明的孩子记住超快手打更新。◎‮港香‬作为美食之都，它有着非常奇特的地方，那就是最好吃的东西不一定都在哪些大‮店酒‬里面，而是分布在路边的一些小摊子、小饭店里面，所以李奇去‮港香‬的时候，一般吃饭从不进‮店酒‬。　　宋徽宗看着红⽩分明的双nǎi⽪，好奇道：“为何这道菜要叫做双nǎi⽪？” 　　李奇买了个关子道：“皇上，您一尝便知其中缘由。” 　　忽听得一人喝道：“大胆，皇上问你话，你如实答便是了，哪来那么多理由。” 　　说话正是王黼。　　李奇微微瞥了王黼一眼，心里暗骂，老子和皇上说话的时候，你个什么嘴。　　宋徽宗倒是早就习惯了，也没有介意，抬手道：“哎，王卿，李奇这么说，自然有他的道理。” 　　“是，陛下。” 　　王黼忙颔首道，他刚才还想借机拍拍马，没曾想到，拍到马腿上去了，心里暗自嘀咕，为什么皇上会对这个厨子如此看重。　　蔡京见状，嘴角露出一丝莫名的笑意。　　宋徽宗用勺子舀起那一小块双nǎi⽪，放⼊嘴中，眼中jing芒一闪，带着一丝凉意的双nǎi⽪在嘴中跳动，轻轻一咬，更是的他差点没把⾆头给咬到，疾呼道：“朕明⽩了，朕明⽩了，朕明⽩这菜为何叫双nǎi⽪了。” 　　除李奇以外，其余人都是一脸诧异的望着宋徽宗。　　宋徽宗下双nǎi⽪后。哈哈笑道：“这双nǎi⽪的秘密，就在菜看上去仿佛混为一体，其实是两层nǎi⽪，上层nǎi⽪甘香，而下层nǎi⽪则是香滑润口，不过朕以为，这应该叫做三nǎi⽪。因为这最上面这层红⾖泥也算作是一道美味，拌着nǎi⽪一起吃，清甜甘。口细腻，不错，不错。这头一道菜，就如此美味，哈哈，看朕这一趟是没有来错啊！” 　　众人一听，登时恍然大悟，纷纷点头称是，目光却不自觉瞥向那双nǎi⽪，特别是⾼衙內，一个劲的躲在⾼俅边上擦口⽔。　　李奇笑道：“皇上过奖了，其实草民觉得更加难得的是。皇上只吃了这一小口，就能道尽这道菜的奥秘，仿佛就如这道菜是皇上亲自做的一般的，草民实在钦佩万分。” 　　宋徽宗龙颜大悦，眼都笑眯了。又拿起勺子还想再尝尝这双nǎi⽪，但是又想到后面还有更多的美食等着他去品尝，最终还是放弃了。　　宋徽宗走了两步，又看到一个铁盘里面，装着一数十个小饭团，外面还抱着一层紫菜。而且饭团上面颜sè不一，红绿蓝尽有，不由的了一口气，快步走了过去，指着那小饭团问道：“李奇，这又是什么菜？” 　　李奇答道：“哦，这叫做寿司。”心里暗想，从今天开始，老子就要给后世留下一句，‘天下美食，尽出华夏’的赞语。　　其实寿司本来就是从‮国中‬流传到ri本，不过是ri本发扬光大的，但是从今天开始，寿司又将成为了中餐的文化了。　　“寿司。” 　　宋徽宗小声念了一遍，随手拿起一个小饭团放⼊嘴中，咀嚼了一会，不住的点头，道：“不错，不错。你这饭粒为何比一般的饭要好吃的多。” 　　李奇笑道：“因为我把饭煮好后，还用醋汁混合一些调味料，将米饭浸泡了一会。” 　　“原来如此。” 　　宋徽宗点点头，道：“而且你这饭里面还包有鱼⾁，鱼⾁收饭香和醋香，也变的非常美味，不错，简单的一粒饭，你都能做出如此美味来，朕甚欣啊！” 　　李奇作揖道：“多谢皇上夸奖。” 　　宋徽宗笑了笑，忽到一阵凉意面扑来，寻凉意转头一看，只见边上那个铁盘里放着一只只红⽩相间的大螃蟹，不仅如此，下面竟然还铺放着一块冒着凉气的冰块，急忙走了过去，好奇道：“这又是甚么菜？” 　　李奇答道：“这是冰镇花雕蟹，是用花雕酒等一些调味汁泡制而成的。” 　　“冰镇花雕蟹？” 　　宋徽宗咽了下口⽔，十分练的拿起夹子，夹了一个放在盘內，夹断一只腿，放在嘴里咀嚼了一番，点头赞道：“原来蟹还可以这么吃。”说着又朝着蔡京道：“蔡卿素来吃蟹，你也尝尝这冰镇花雕蟹吧，的确是非常美味可口。。” 　　其实蔡京早就注意到了这道菜，胃是急速的上升，刚才宋徽宗吃的时候，他就一直再口⽔了，可是刚张开口，就听得李奇道：“皇上，太师他老人家由于年纪的原因，所以不宜吃这道菜，刚才那道寿司倒是适合他老人家的。” 　　蔡京一听到这话，气的満脸通红，怒目对着李奇，沉声道：“李奇，皇上在这里，你休得放肆。” 　　他如今真的已经快被李奇气挂了，平时也就算了，可是这里这么多大臣在，李奇还是一点面子都不给他，如何叫他不为之气愤。　　后面的那些大臣听了，均是到非常惊讶，但同时也佩服李奇的勇气，至于王仲凌早已是満头大汗了，他知道这次的周岁宴，名义上是蔡太师府和醉仙居合作，也就是说，若是出了什么差错，醉仙居也逃不了⼲系，他一个三品大员，如何能够蔡京对抗，心里把李奇骂了个半死。　　可是李奇倒是一点都不怕，还委屈的说道：“太师，我这还不为你了的⾝子着想么。” 　　又来这招。　　这句话如今已经成为了蔡京这辈子最讨厌的话了，只到大脑一阵晕眩，恨不得一脚踹过去，嘴⽪子哆嗦的都快飞出去了。　　宋徽宗瞧了蔡京的表情，嘴角扯动了几下。道：“这都怪朕啊，朕忘了卿你是不能吃蟹的。”语气中竟然还夹带着几丝笑意。　　蔡京黑着脸，颔首道：“老臣不敢，这都怪这小子太过无礼了。” 　　“哎，卿勿要动怒，既然这蟹对卿⾝体不好，那你还是别吃了。卿是我大宋的栋梁，可得惜自己的⾝子啊！”宋徽宗说着，还拍了拍蔡京的肩膀。　　蔡京脸上立刻由愤怒转为欣喜。忙道：“蒙陛下厚，老臣流涕，万死不辞。”说着他还作势准备下跪。　　宋徽宗立刻扶起他。道：“卿无须多礼。” 　　王仲凌见到这一幕，心里终于长出一口气，与⽩时中对望一眼，苦笑的直‮头摇‬，这小子真是傻人有傻福啊！　　站在宋徽宗边上的王黼，很敏锐的捉一些信息，眯了眯眼，嘴角带着一丝诡异的笑意。　　至于李奇，看得都快吐了，不就是一只螃蟹么。用得着这么煽情吗？又见宋徽宗嘴⽪动了几下，心想他吃了这么多菜，应该口⼲了，忙先后面的小⽟打了个眼sè。　　小⽟是何等机灵的一个女孩子，立刻明⽩了李奇的用意。急忙从酒壶里倒了一杯天下无双走了过来，恭敬道：“皇上，请用。” 　　嘿。这女娃真是够机灵的，她怎地知道我口渴了。　　宋徽宗不一笑，望了眼小⽟，想起这女孩子是醉仙居的女酒保。以前到醉仙居，都是她在一旁伺候，而且伺候的也非常周到，端起那杯酒，朝着⾝边的梁师成，道：“赏。” 　　梁师成也楞住了，他真不知道为何宋徽宗要赏赐这女酒保，心里纳闷呀，但是他不敢多问，急忙掏出一锭十两来重的金子放在那托盘上。　　哇！这都快她一年的酬劳了。　　小⽟急忙行礼道：“小⽟拜谢皇上厚赏。” 　　宋徽宗嗯了一声，喝了一口酒，点头道：“好酒，好酒。”然后将酒放于托盘上，朝着小⽟道：“你待会就跟着朕吧。” 　　小⽟忙道：“是。” 　　众人见了这一幕，都是雾里看花。唯独李奇心知肚明。　　宋徽宗又走了两步，见每道菜都是那么奇特，一时间倒是犹豫起来，到底是该吃那道才好呀，忽见一个盘內装着一些圆形，焦⻩sè的糕点，这种糕点，他倒还是第一次见到，走过去问道：“李奇，这是什么糕点。” 　　李奇很是腼腆道：“回皇上的话，这名字我不好意思说。” 　　宋徽宗脸一板，佯怒道：“有甚不好意思的，快说。” 　　李奇嘿嘿笑道：“这叫做李奇饼，它代表着心意和尊重。”说到这里，他心里又忍不住偷笑起来，从今天开始，曲奇饼就是以老子名字命名了，哈哈。　　“李奇饼？” 　　宋徽宗一愣，登时哈哈大笑起来，笑了好一阵子，他才停了下来，点点头道：“有趣，有趣，朕今ri一定得尝尝这李奇饼。”说着他便拿起一块李奇饼，放⼊嘴中，浓浓的nǎi香，从嘴中弥漫开来，让人沉浸其中，赞道：“⼲脆口，又不油腻，不错，你这李奇饼，真是非常美味。”说着他又拿了一块放⼊嘴中，吃了起来，然后又朝着前面走去。　　还没有两步，宋徽宗又停了下来，目光shè向旁边的那一个个三角形，层层叠加糕点，看上去就是十分柔软，顺手拿起一个，问道：“李奇，这又是什么？” 　　李奇答道：“哦，这是鹅肝酱三明治，乃是今ri最贵的一道菜，由于材料难找，所以我今天只做了这么多。” 　　“最贵的一道菜？” 　　宋徽宗一愣，迫不及待的尝了一口，登时眼中一亮，又在连续的吃了两口，后来⼲脆翻开外面两层，看到里面那一层夹心，道：“这里面放着的是甚么，怎地如此美味？” 　　专业吃货就是专业吃货。　　李奇笑道：“皇上，这里面的馅就是鹅肝酱。” 　　“鹅肝酱？” 　　宋徽宗一愣，道：“这鹅肝酱莫不是用鹅肝做的？” 　　“皇上圣明。” 　　李奇颔首道：“其实这鹅肝酱之所以稀少，因为它在鹅还未有宰杀前，就开始制作了，需要很长的ri子，才能做成。” 　　“未宰杀前？” 　　宋徽宗好奇道：“那你快与我说说，这鹅肝酱的做法。” 　　“是。” 　　李奇点头答道：“首先，得先用管⼊鹅肚里，填放⽟米等一些材料进去，这样做是为了让鹅肝更加肥満，等过上一段ri子，再将鹅宰杀，将鹅肝取出，剖开鹅肝并取出⾎管，撒上盐，天下无双等材料，待腌渍约一个后，⼊烤箱烘烤，而后，上加重物，将鹅肝酱由上而下平，待冷却后放⼊冰窖冷冻。” 　　这种做法，其余人还真是第一次听见，又见宋徽宗那陶醉的模样，更是心难耐呀，恨不得冲上去一尝为快。　　宋徽宗点点头，又看了眼那盘內，但见只有四五十个，犹豫了会，问道：“你真的就只做了这么多？” 　　李奇点了点头，道：“真的就只有这么多。” 　　宋徽宗点点头，然后朝着梁师成打了个眼sè，后者立刻明⽩过来，拿起夹子夹了四五个，放⼊盘內，然后给下人，让他们收好。　　ri。你丫真是吃不完兜着走啊！　　李奇心里对这宋徽宗发出了強烈的鄙视。rq Ｗwｗ.ＧaＯｓＨＯuXＳ.Cc